İlhan Yağız Gökdağ müzik eğitimine 2012 yılında Anadolu Üniversitesi Devlet Konservatuarı’nda, Prof. Dr. Ozan Evrim Tunca ile viyolonsel enstrümanı eğitimiyle başladı. 2015 yılında İstanbul Üniversitesi Devlet Konservatuarı’nda Vurmalı Çalgılar bölümü lise kısmına kabul edildi. Lise ve üniversite eğitiminin tamamında Öğretim Görevlisi Engin Gürkey ile çalıştı.

Dokuz yıllık perküsyon eğitimi boyunca hem yurt içinde hem de yurt dışında birçok önemli eğitim, festival, yarışma, konser ve ustalık derslerine katıldı. Hem ulusal hem de uluslararası düzeyde pek çok prestijli yarışmada ödüller kazandı. Perküsyon sanatının büyük isimleri arasında yer alan David Frideman, Jeremy Frideman, Christos Rafalides, Antonio Santangelo ve Pavel Stephanov gibi ustaların öğretici sınıflarına katıldı.

21 Haziran 2023 tarihinde İstanbul Üniversitesi Devlet Konservatuvarı Senfoni Orkestrası önünde solist olarak sahne alması, müzikal yolculuğunun önemli bir dönüm noktası olmuştur. Sonrasında, hocası Engin Gürkey ile birçok eğitim, konser ve projede görev üstlendi.

İlhan Yağız Gökdağ aynı zamanda İstanbul'un farklı bölgelerinde gerçekleştirilen kurs, akademi ve farklı kademedeki okullarda davul ve perküsyon dersleri vermiştir.

Lisans eğitimini büyük bir başarıyla tamamlayan Gökdağ; lisans mezuniyetinin hemen sonrasında, yine İstanbul Üniversitesi Devlet Konservatuvarı‘nda kazandığı yüksek lisans eğitimine devam etmektedir.